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Les fruits typiques de l’île Maurice

lundi 5 janvier 2015
Les fruits typiques de Maurice

Les fruits sont consommés natures, mais sont également beaucoup cuisinés à Maurice. On dénombre une grande variété de fruits sur l’île mais la noix de coco (plus ancien fruit Mauricien) et l’ananas sont les incontournables puisqu’ils poussent toute l’année.

 

On trouve également d’autres fruits selon les saisons. En été, on trouve plus particulièrement de nombreuses variétés de mangues (Aristide, Auguste etc.) très populaires car beaucoup de mauriciens possèdent un manguier chez eux, mais aussi des letchis, des goyaves ou encore des papayes (au gout légèrement poivré et sucré, que l’on mange comme un melon). On trouve également des bananes de Maurice (zinzeli) plus petites que la banane traditionnelle et des pastèques très appréciées pour leur vertu rafraichissante. 

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