Dans ce chapitre, nous souhaitons vous présenter nos "coups de coeurs" Gastronomiques de l'Ile Maurice. Des adresses que nous aimons pour leur cuisine, mais pas seulement ...
La Gastronomie pour nous est un ensemble de chose où la magie nait de la fusion des différents éléments que sont : le lieu, la décoration, l'ambiance, la qualité du service, la chaleur de l'accueil, et bien sûr le talent du chef et de ses équipes en cuisine.
A suivre donc un recueil des endroits que nous voulons vous faire découvrir.Vous n'avez plus qu'à nous appeler et nous nous occupons de vos réservations.
1°) LE LADY LISBETH
Nous vous proposons une expérience Unique : La possibilité d'un dîner Gastronomique à bord du plus vieux bateau à moteur de l'Ile Maurice : le M/S Lady Lisbeth. Ce bateau "vintage" en teck de 17m de long, construit en 1929, a été entièrement restauré suivant des photos retrouvées au musée de la marine Taylor & Smith à Port-Louis.Seule la coque était encore en bon état.
Tous les soirs, il appareillera pour une croisière gastronomique dans la baie, réservée à seulement huit passagers. L'embarquement est prévu vers 19h45. Un apéritif vous sera servi sur le pont, puis le bateau quittera l'hôtel et se dirigera vers les eaux totalement calmes de Grand Baie où il mouillera au large de la ville pour le dîner.Le retour à l'hôtel est prévu vers 23h00. Il est également possible de le réserver sur base privative, ou d'y organiser une réception (mariage intime, cocktail, anniversaire etc).
Profitez de cette occasion unique à Maurice pour passer une soirée romantique sous les étoiles, sur un navire d'une autre époque, le temps s'arrête ...
Tarif : 2 900 Rs / pers. (env. 72,50 €/personne). Le prix inclus le cocktail, le diner (entrée, plat, dessert), l'eau, et le café. En revanche, les vins seront facturés en plus à la fin du dîner en fonction de vos choix
2°) LE 20° SUD
Cette adresse à Grand Baie (Pointe aux Canonniers) vous séduira à coup sûr, tout y est délicieux, l'endroit, les gens, la cuisine, l'ambiance, ... . Pour Oazure, le Chef Manolito Grosset, a concocter ce menu dégustation autour de la mer et des poissons mauriciens.
Prenez le temps d'un apéritif au bar du bord de la piscine, puis laissez vous porter par le festival qui suivra ...., vous serez bien, ...
*** Menu Dégustation ***
Mi-cuit de thon rouge aux épices de curry Madras,
chutney de mangues
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Carpaccio de Dorade frais,
émulsion de limon de Rodrigues et feuille de coriandre
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Coupe du Chef
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Filet de Vieille rouge cuit en papillote au 1001 épices, quenelle de pipengaille et réduction au beurre
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Tournedos de Sacrechien, foie gras poêlée,
jus de veau et légumes verts
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Trilogie du Chef
Tarif : 3 200 Rs / pers. (env. 80 €/personne).